Mai Quế Lộ là một loại hương liệu thơm ngon thường được dùng làm gia vị hay dùng ướp thịt, cá. Vì thế mai quế lộ chiếm một vị trí quan trọng trong rất nhiều món ăn ngon, trong đó là món lạp xưởng Mai Quế Lộ và cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị bánh nướng thập cẩm truyền thống mùa trung thu
- Đinh hương
- Hoa hồi
- Thanh quế
- Tiểu hồi
- Tiêu nguyên hạt
- Thảo quả
- Hạt mùi
- Trần bì
Cho hết các nguyên liệu vào chảo rang sơ với lửa vừa đến khi thấy có mùi thơm thì tắt bếp. Để nguội.
Lọ thủy tinh hoặc lọ sành/ sứ/chai nhựa rửa sạch và lau khô.
Cho tất cả các nguyên liệu vừa rang và vào lọ cùng với 500ml - 1 lít rư.ợu mạnh đấy kín nắp. Để hũ vào nơi tối, thoáng mát và tránh ánh nắng. Các bạn có thể dùng các bạn có thể dùng vải tối màu để bọc bình lại tránh ánh nắng. Sau khoảng 2-3 tuần là có thể dùng được.
Xuất xứ: Việt Nam
HSD: 1 năm