Rau quế còn có tên gọi khác là húng quế, là một loại rau thơm. Cây cao trung bình của cây đạt khoảng 40 – 70cm. Thân cây hình vuông màu tím, thân phân ra làm nhiều nhánh., lá rậm, xanh thẫm, mùi vị nồng.
✅ Thông Số Kỷ Thuật: - Quy Cách: Gói 10gram. - Độ Sạch: >99%; - Tỷ Lệ Nảy Mầm: >85%; -Độ Ẩm: <10%; - Thời Gian Thu Hoạch: 30-35 ngày. - Hạn Sử Dụng: 2 năm, in trên bao bì.
✅ Hướng Dẫn Trồng: 🌸 Thời Vụ: Rau quế là loại rau dễ trồng, được trồng quanh năm. Nếu trồng cây vào vụ xuân thì cây phát triển nhanh và năng suất cao hơn.
🌸 Đất Trồng: - Húng quế ưa đất nhiều mùn, tơi xốp và dễ dàng thoát nước, do rễ cây nông nên cây dễ bị úng, thối rễ.
- Do đó khi trồng cần phải chú ý phải đánh luống cao khoảng 20 cm, đất trồng phải cày bừa kỹ, phơi ải để tiêu diệt hết những mầm bệnh cũ.
- Lượng phân bón lót từ 0,5kg - 1kg phân chuồng mục cho 1 mét vuông trộn thật đều với đất trồng và tạo cho độ ẩm đất thích hợp khi gieo hạt hoặc trồng cây.
🌸 Ngâm Hạt: Pha nước ấm ngâm hạt giống theo tỉ lệ 2 nước sôi + 3 nước lạnh ( khoảng 40C – 50C ), để vào chỗ tối. Hạt giống phải được ngâm ủ đến khi nứt nanh. Nếu không có thời gian có thể gieo hạt trực tiếp vào đất tuy nhiên thời gian nảy mầm lâu hơn và cây phát triển không đồng đều.
✅ Chăm sóc: 🌸 Trồng Cây: + Trồng bằng hạt: Trực tiếp gieo hạt trên mặt luống, sau khi cây mọc thì tỉa ăn dần… Phuơng pháp này áp dụng cho trường hợp trồng trên diện tích nhỏ.
+ Gieo mạ để trồng: Dùng làm những nơi có diện tích đất cach tác lớn, đầu tiên sẽ gieo hạt để trồng cây con, sau khi cây được 15-20 ngày tuổi cây con đã mọc cao hơn 10 cm và có 5 – 6 lá thì có thể đem ra trồng ở ruộng riêng.
🌸 Thu Hoạch: Khi hái có thể bấm ngọn hoặc hái từng lá. Hái nhẹ tay không ảnh hưởng đến sinh trưởng của cây. Húng quế là cây gia vị dễ trồng và được nhiều người ưa thích. Có thể dùng húng quế làm gia vị trong một số món ăn, cũng có thể dùng để ăn sống đều có tác dụng kích thích dịch vị, kích thích tiêu hóa.
✅ Công Dụng: - Các món ngon từ rau quế như: Gà ức tẩm bột chiên giòn rau quế, cà tím xào tỏi và rau quế, tôm xào rau quế, thịt bò xào hung quế... Và một số món làm gia vị như mỳ quảng, phở, bún bò huế..
- Rau húng quế có nhiều lợi ích đối với sức khoẻ con người như giảm đau đầu, tốt cho tiêu hóa, kháng khuẩn, lợi sữa… Và một số lợi ích tốt như tăng cường tiêu hóa, chữa bệnh ngoài da, tốt cho xương khớp, bệnh gan và ngừa ung thư. Nhưng nếu dùng quá nhiều cũng gây hại như gây ngộ độc, làm loãng máu, hạ đường huyết.