Là dụng cụ đo khối lượng riêng của chất lỏng
Thang đo 0-70 và 1000-2000
Chất lỏng được rót vào trong một bình cao, và phù kế được thả nhẹ vào trong bình cho đến khi nó nổi lơ lửng.
Vị trí mà bề mặt chất lỏng tiếp xúc với phù kế được đánh dấu và so sánh trên thang đo bằng dải vạch đặt nằm trong phù kế
Phù kế nổi cân bằng khi trọng lực của nó bị cân bằng bởi trọng lượng của thể tích chất lỏng bị nó chiếm chỗ
Khối lượng riêng của chất lỏng được đọc trực tiếp trên thang đo (thường theo đơn vị gam trên xentimet khối)