🎏Cặp đôi vàng trong làng dashi đã về tới shop em: TẢO BẸ CÁ BÀO🎏
Hầu như các mẹ cho con ăn dặm đều biết 2 loại dashi phổ biến cho bé là dashi rau củ và dashi tảo bẹ cá bào. Khi bé đã bắt đầu ăn đạm mẹ có thể nấu dashi cá bào sau đó trữ đông để nêm vào thức ăn thay cho vị mặn nhé
🍵Cách nấu dashi tảo bẹ như sau:
Tảo bẹ 10gr
Cá thu bào 20gr
800ml-1L nước
Dùng khăn ẩm sạch lau 2 mặt của tảo bẹ để giảm độ mặn của tảo kombu. Lưu ý không rửa tảo dưới vòi nước vì sẽ làm mất chất. Cho 800ml - 1 lít nước vào nồi tảo bẹ ngâm 30p. Sau đó mang đi đun sôi
Đun nhỏ lửa, mở nắp nồi đến khi sôi lăn tăn thì vớt tảo bẹ ra (thấy nước hơi sôi là được) để tránh bị đắng
Đợi nước sôi thì thêm cá bào vào ninh 1p, ko khuấy nồi tảo vì sẽ làm đục nước
Tắt lửa để khoảng 3p cho cá lắng xuống. Lọc qua túi lọc trữ đông cho bé dùng
***Combo 1 lần nấu gồm 10g tảo, 20g cá, mẹ có thể chia đôi nấu 2 lần nhé
#cabao #taobe