✯✯✯Khi nói đến Espresso mà không biết đến cách pha bằng cơ chế độc lạ này thì thật quá phí cho cả một đời đam mê cà phê đó các bạn ạ.
Ấm pha Moka Express gồm 3 phần chính: bình chứa nước, phần trên bình là hộc lọc chứa cà phê thành phẩm, và trên cùng là phin chứa cốt cà phê.
☃Nguyên tắc hoạt động của ấm pha cà phê Moka:
♨Nước được đun sôi cho tới khi bốc hơi, nước càng sôi thì dẫn đến áp suất càng lớn.
♨Từ đó hơi nước được đẩy qua bộ loc đã chứa cà phê thành phẩm, và hơi nước thẩm thấu hòa quyện với cà phê và ngưng tụ lại.
♨Khi áp suất đủ mạnh đẩy cốt cà phê lên, với phương thức này hơi nước sẽ giữ được mùi hương của cà phê, loại bỏ bớt axit chua giúp cà phê ngon hơn rất nhiều.